Le Dauphin

Ouvert depuis quelques mois, la nouvelle adresse du duo Inaki Aiziparte et Fred Peneau, fait déjà beaucoup parler d’elle. Il faut dire que Le Dauphin a tapé fort avec un espace qui s’articule autour d’un bar en marbre blanc, un comptoir en U et des miroirs ondulants, le tout signé Rem Khoolhaas, l’architecte néerlandais et le français Clément Blanchet. Marbré du sol au plafond en passant par les murs, l’espace du Dauphin n’a d’égal que sa cuisine.
Le Dauphin 131, Avenue Parmentier 75011 Paris