Noma - 3XN

"Noma" du jeune chef René Redzepi à Copenhague au Danemark est considéré comme l'une des 50 meilleures tables du monde. Le laboratoire du restaurant est situé au rez de chaussée d'un entrepôt du 18ème siècle qui a été conçu par 3XN avec une difficulté te taille car le bâtiment étant classé, ils n'avaient pas le droit de s'appuyer sur les murs...Pari réussi!
Je vous ai mis le site de NOMA
pour les architectes, c'est ici: http://3x1.us