Porte 12 - Vincent Crépel

Derrière les fourneaux du restaurant "Porte 12" (12, Rue Des Messageries. 75010 Paris) se tient le baroudeur et chef Vincent Crépel.  Originaire du Midi-Pyrénées et de l’Atlantique, le jeune chef a fait ses gammes aux quatre coins du monde sous l’aile de chefs remarquables parmi lesquels on compte Philippe Rochat et Benoit Violier, notamment au sein du renommé Hôtel de Ville Crissier (Suisse), mais encore André Chiang de l’éponyme Restaurant ANDRE (Singapour). Installé dans un ancien atelier de lingerie fine, conçue en accord avec l'histoire des lieux, cette gargote de style rend hommage à un travail manuel délicat et d'exception et à une inspiration débridée ; alliant subtilement contemporain et authenticité en toute sobriété.
Je vous ai mis le site
Et pour la page Facebook, c'est ici: https://www.facebook.com/Porte12Paris