Le Grand Véfour - Editions Du Chêne

Le restaurant gastronomique Le Grand Véfour ouvrit ses portes en 1820 (il était depuis 1784 un café). Napoléon et Joséphine, le prince de Joinville le fréquentèrent à leur époque. Situé dans la galerie des Beaujolais du Palais royal à Paris, il a accueilli rois, princes et célébrités au fil des époques.  Guy Martin retrace l’histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à aujourd’hui et y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre.
Je vous ai mis le site des éditions du Chêne
Pour les gourmands, c'est par ici: http://www.grand-vefour.com